Ayam Goreng Mantap

Ayam Goreng Mantap

Ayam Goreng Mantap

A . Bahan-bahan

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat ayam goreng adalah sebagai berikut :

• Bahan Penunjang
• Bahan Baku
• Bahan Pelengkap

I . Bahan Penunjang

    Bahan penunjang adalah bahan yang digunakan untuk membatu tercapai dan berhasilnya dalam mebuat masakan ayam goreng, bahan tersebut meliputi

1. Kompor Api
2. Wajan
3. Susuk
4. Panci
5. Cobek
6. Pisau
7. piring
8. Mangkuk
9. Parut, dsb

II . Bahan Baku

     Bahan baku adalah bahan pokok yang dipersiapkan untuk sebuah masakan, dalam hal ini yang perlu disiapkan adalah seekor ayam atau lebih, usahakan untuk mempersiapkan bahan baku atau bahan pokok tersebut dipilih seekor ayam kampung yang sehat dan gemuk jangan terlalu muda dan jangan terlalu tua.

III . Bahan Pelengkap

       Bahan pelengkap yang dimaksudkan adalah bahan-bahan yang diperlukan sebagai pelengkap cipta rasa ayam goreng, agar terasa pedas, asin, manis dan sebagainya, bahan-bahn pelengkap yang dibutuhkan tersebuat adalah sebagai berikut :

1. Cabai Merah
2. Bawang Merah
3. Bawang Putih
4. Kemiri
5. Ketumbar
6. Kunyit
7. Serai
8. Lengkuas
9. Gula Merah
10. Gula Putih
11. Air Putih
12. Air Asam
13. Santan Kelapa
14. Minyak Goreng
15. Tauge
16. Kemangi
17. Daun Kol
18. Tomat
19. Lombok Ijo
20. Mentimun Segar
21. Garam Laut

B . Cara Memasak

1. Setelah ayam di potong dan di bersihkan sampai bersih, lakukan pemotongan sesuai selera 
2. Haluskan semua bahan bumbu yang sudah dipersiapkan
3. Rebuslah daging ayam bersama bumbu yang sudah dihaluskan, masukakan pula santan kelapa, rebus daging ayam samapi terasa empuk dan air kuahnya kering.
4. Kemudian angkat danging ayam yang sudah direbus
5. Goreng daging ayam di atas wajan dalam minyak yang panas sehingga daging ayam menjadi kering

C . Cara Menyajikan

      Alangkah nikmatnya jika dalam penyajian ayam goreng dilengkapi dengan sambel lombok ijo dengan tambahan lalapan daun kemangi, tauge dan mentimun.

     Semoga dengan semua beberan resep ayam goreng yang saya bagikan ini dapat memberikan kemudahan bagi semua yang membutuhkan terlebih kepada para ibu rumah tangga.

    

Tweet